Colmillo - Góngora El café anaeróbico es un proceso de lenta fermentación donde el desarrollo de azucares garantiza una experiencia mas compleja en sabor.
Métodos recomendados: Prensa francesa - Kalitta / V60 - Aeropress - Cold Brew / Cafetera Gota a Gota y Cafetera Electrica.
- Grano: Entero.
- Peso: 250 gr.
- Variedad: Típica
- Tostado: Medio.
- Beneficio: 50% Anaeróbico - 50% Lavado.
- Micro Productor: Anselmo Góngora.
- Región: Cusco - Peru.
- Altura: 2000 m.s.n.m.
